Potrebujeme:

• 1 hrnček nastrúhanej cukiny,
• 2 hrnčeky špaldovej celozrnnej hladkej múky,
• 2 vajcia,
• 1 hrnček hnedého bio cukru (dala som menej),
• 1 bio vanilkový cukor,
• prášok do pečiva (používam z vínneho kameňa),
• 1 hrnček kokosového mlieka,
• pol hrnčeka kokosového oleja,
• hrsť vlašských orechov - rozdrvené,
• hrsť hrozienok.

Postup: poriadne vymiešame celé vajcia s cukrom, postupne pridávame mlieko, olej, vanilkový cukor. Prášok do pečiva zmiešame s múkou, pridáme k zmesi a na záver pridáme cukinu, orechy a hrozienka.

Pečieme pri 180 stupňoch asi 35 minút. Na vrch si môžete dať čokoľvek na čo máte chuť, ja som dala kokosový krém bez cukru s chia semienkami. V jednoduchosti je krása.

Dobrú chuť vám želá Martina